วิธีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนคือการใช้อุณหภูมิสูงเพื่อทำให้โปรตีนของแบคทีเรียจับตัวเป็นก้อนหรือทำลายธรรมชาติ ทำให้เอนไซม์หยุดทำงาน ขัดขวางกระบวนการเมแทบอลิซึม และทำให้แบคทีเรียตาย การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนรวมถึงการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนชื้นและการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบแห้ง ความชื้นและความร้อนสามารถจับตัวเ......
อ่านเพิ่มเติม